《烟台甘薯》团体标准获得专家组审定通过

　　12月18日，由烟台市市场监督管理局、烟台市农业农村局指导，烟台市甘薯产业协会联合山东省烟台市农业科学研究院、安华农业保险、烟台市国际地理标志产业知识产权运营中心、青岛农业大学海都学院、烟台大学、政府相关部门和甘薯产业协会会员代表等有关单位编写论证的《烟台甘薯》行业标准，在烟台市华冠宾馆会议室，获得了专家组的全票审定通过，这是烟台甘薯产业标准一个从无到有的历史时刻，为今后产业的标准化生产规划了蓝图，为烟台市特色经济可持续、高质量发展贡献知识力量。

　　《烟台甘薯》团体标准是我市第一个甘薯标准，填补了我市甘薯标准的空白，从此，烟台的甘薯将有统一规范的行业标准。我市作为全国甘薯优势产区，拥有全国畅销的烟薯25、烟薯29的育苗授权，有适合甘薯生长的独特地理环境和成熟的种植基地，随着甘薯新品种研发的不断问世和人们对健康生活的新需求，甘薯产业发展将迎来新的高峰。《烟台甘薯》团体标准的制定，磨砺以须，抢占发展先机与行业话语权，对烟台甘薯产业的经济发展具有重要意义。团体标准按照甘薯外部感官、内在理化指标、安全指标、市场受众不同等，将甘薯的规格进行了重新划分，以甘薯薯块质量为划分规格的指标，分为小果、中果、大果、超大果4个规格。按薯肉颜色分类为：白甘薯、红甘薯、紫甘薯。按照甘薯质量等级划分为特级、一级、二级、三级。根据理化指标的需要，对甘薯按用途进行分类为：食用型甘薯、淀粉型甘薯，并对其理化指标进行了规定。与会专家们结合前期的线上会议进行了深入自由的讨论，大家充分发挥自己的专业特长，各抒己见，集思广益，并当场对不确定数据进行了数次测算，共同致力于团体标准的审定，取得了一致的意见。

　　《烟台甘薯》团体标准的制定，有三个首次三个更高更严。三个首次：一是本标准在国内首次对甘薯种植的“甘薯苗”提出采用“脱毒种苗”的要求；二是在国内首次按食用型甘薯、淀粉型甘薯、食用型紫甘薯设置具有独特性的理化指标；三是本标准首次对食用型甘薯的“胡萝卜素”、“花青素”进行了限定范围的规定。三个更高更严：一是本标准对甘薯种植的“生长环境”提出大气、灌溉水、农药涕灭威、丁硫克百威、肥料等的要求，与国内相关国家/行业/地方/团体标准均更高更严；二是本标准根据食用型甘薯的“更好的食用口感”，对干物质含量做了限定范围的规定，比国内相关国家/行业/地方/团体标准均更高更严；三是本标准对污染物限量、农药残留限量，按国家强制标准进行了规定，比国家强制性标准更高更严。综合《烟台甘薯》团体标准的主要技术指标，均达到国内先进甘薯产业质量水平，其综合水平达到国内领先水平。

　　该标准审定通过后，将于近日上报国家团体标准信息平台。通过推广应用团体标准，将以标准引领甘薯产业向新格局发展，逐步形成烟台甘薯的核心竞争力、综合影响力、可持续发展力，更有利于打造烟台甘薯特色品牌，对于烟台甘薯产业商品化生产具有里程碑的指导意义，也将真正成为助力乡村振兴的“助推器”。

　　

原文链接：http://nongye.yantai.gov.cn/art/2023/12/26/art_20524_2919604.html
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