璧山：举行“老外爱尚渝菜之璧山大兴葡萄熟了”文化交流活动

　　新华网重庆6月24日电（尹秀秀 张洋 苏庆）6月24日，“2022年老外@Chongqing老外爱尚渝菜之璧山大兴葡萄熟了”在璧山区大兴镇举行，来自俄罗斯、土库曼斯坦等国家的外国友人一起畅享甜蜜的葡萄盛宴，学做“迷你凤珠”“葡汁马蹄糕”“葡萄发糕”等特色菜肴，感受中华美食文化。

　　在大兴镇葡萄种植基地，一串串颗粒饱满犹如黑玛瑙般的葡萄缀满枝头，空气里弥漫着浓浓的果香，外国友人们手持剪刀，穿梭于藤蔓之间认真挑选葡萄，当看到心仪的葡萄时，“咔嚓”一声果断出手，一开始空空的篮子逐渐被葡萄“塞”满。

　　“这是我第一次来璧山，也是第一次亲手摘葡萄，果实味道很清甜，感觉特别新鲜有趣！”俄罗斯友人丽萨随手摘几粒送入口中，连连称赞。

　　随后，外国友人用葡萄为原料，跟随专业厨师共同制作“迷你凤珠”“葡汁马蹄糕”“葡萄发糕”等菜肴。

　　据了解，璧山葡萄作为璧山区的特色农业产业，其品质、产量和种类在全市长期保持领先地位。璧山葡萄种植面积约2万余亩，年产量约3万吨，主要有蜜莉、夏黑、美人指、玫瑰香、阳光玫瑰、醉金香等30多个“早、中、晚”熟优质葡萄品种，正值采摘期的蜜莉葡萄更享有“中华名果”的美誉。

　　下一步，璧山区将持续举办“老外爱尚渝菜”系列活动，围绕璧山和重庆美食开展丰富多彩的体验式活动，搭建沟通交流桥梁，打造璧山和重庆对外的美食名片。

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